榨菜炒肉丝怎么做呢两大做法让你成为厨房达牛

榨菜炒肉丝怎么做呢两大做法让你成为厨房达人

炎炎夏日，清粥小菜，榨菜炒肉丝应该是夏季最应景的搭配清粥的小菜了，用它来搭配面条也很好吃哦！下饭菜来了，你吃不下饭吗，那请你选择榨菜肉丝吧。这一款是算比较小清新版本得，我用芹菜提了口感又提了色。自我感觉还算不错哦，送上先，喜欢的可以参考一下哦。

1.中文名：榨菜炒肉丝

2.主要食材：榨菜，肉丝

3.分类：家常菜

4.口味：咸鲜味

5.烹调时间：十分钟以内

6.原料：猪瘦肉200克，榨菜100克，精盐1克，绍酒10克，味精1.5克，猪油50克。

调料：料酒2茶匙

尖椒1个

胡萝卜1/2个

胡椒粉1/2茶匙

植物油2汤匙

方法一

榨菜炒肉丝的做法教程：

1、猪肉线切片，再成切丝，加入盐、料酒、淀粉和清水;下手抓匀上浆，腌制20到30分钟。

2、榨菜切成丝，用清水洗净并浸泡腌制20到30分钟;泡过的榨 菜丝再次冲洗干净，并挤干水分备用。 3、胡萝卜切成丝，小香葱切成段。

4、起炒锅，热锅凉油爆炒胡萝卜丝，至软;加入猪肉丝，继续大火爆炒至肉丝变色;加入榨菜丝，煸炒均匀。

5、加入辣椒粉;煸炒均匀;加入少许鸡精，煸炒均匀;最后加入香 葱段，煸炒均匀，即可。

榨菜炒肉丝主要取材于猪肉和榨菜，是一道很地道的农家小炒菜，其中猪肉鲜香，榨菜爽脆，吃起来口感十足，相当美味，另外它还加入了香葱、胡萝卜丝，使得整道菜肴的口感更加丰富，也更加的美味。

榨菜炒肉丝的做法二

1.榨菜切成丝，用温水洗去咸味，沥干水

2.尖椒和胡萝卜切丝备用，猪肉切成大约6厘米长的丝

3.切好的肉丝用料酒和胡椒粉腌制20分钟

那就是因为他有一个好师兄和一个好师尊。虽说师尊常年闭关不见踪影 标签：榨菜炒肉丝怎么做

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