行业闻名广州的成都火锅神店连明星过来都要排队

闻名广州的“成都火锅”神店，连明星过来都要排队！

有朋友远道而来的话，广州人的待客“三大件”一定是上下九、北京路和花城广场，这几处好吃好玩，让人开心的来，又开心的走。最喜欢北京路一带伴随着春节的到来，老城区有自己独特的味道，古寺、书屋、骑楼、历史、文物都集于一身。

北京路附近，不仅有许多景点供观赏，还是各种美食的聚居地。像萝卜牛杂、鸡蛋仔、爽脆鱼皮、云吞面、猪脚姜…无论哪里的朋友，来到广州北京路都能体验到未曾尝试过的广州特色和各自正宗的家乡味道在与劳动者签订合同时交替变换用人单位名称等手段迫使劳动者“工作年限清零”。就是所谓“食在广州”啦

很多广州人吃过成都火锅都会念念不忘，甚至特意买飞机票回去再吃。没想现在在广州，同样也可以吃到地道特色老火锅。

最近广州的天气闷热温度高，不少人会避开热食，但这家火锅店，却热气不减依旧高涨，阔落的大厅坐满了客人。

来大龙燚，红红火火少不了

进门就是一片传统大红色，搭配着黑色的墙壁和桌面，给人一种高级整洁感觉，而木桌子又拉近了大家的距离，给人一种亲近舒适感。

大龙燚的精髓就是锅底

不能不提的当然是红油锅底，99%的人就是冲着大龙燚的锅底去的，香、辣、麻、鲜，吃得人就是一个字“爽”

牛油麻辣锅底的味道，绝对是忽略不了的，是在还未踏进门口就已经闻到的。大龙燚的红油锅底是正儿八经的麻辣味，毫不婉转遮掩，也不矫揉做作，个性迷人。

在广州吃货的眼中，最受欢迎当属这款大龙燚的王牌锅底“三味锅”了，除了牛油麻辣锅底，还有鲜菌汤和木瓜番茄汤。好评超多。很适合天气闷热的现在。

新鲜的木瓜和番茄片，喝起来酸甜可口，菌汤有香菇、金针菇等，鲜香入鼻，这最能体现食材的质量。实不相瞒，菌汤好喝得我先手喝了两碗，才给别人下配菜。

敲黑板！大龙燚都是一次性锅底，绝对绿色健康安全好么！锅底是从炒好，独立真空包装的新鲜好油，下锅的时候才开封，希望客人来这里吃火锅有家一样安心、踏实的感觉。

另外还有90+款配菜，多得选不过来，眼花缭乱，最后在店员小姐姐的推荐下才成功点餐。

神仙肥牛

这个名字绝对没有改错，先是看到仙气缭绕的肥牛，讲着“快来吃我呀~”这碟肥牛真的是十足的诱惑。

觉得超值是在于，每一片肥牛都有我的脸这么大，而且不像其他店机器切得超薄。我还是第一次看到这么大的肥牛片，准备大吃一惊（斤）~

肥牛在灯光底下，脂肪纹路更加清晰，还有一部分是大理石纹路，是上乘靓牛肉了，熟了再蘸点干粉，辣得刺激；蘸调料就会口感层次丰富起来。

从辣锅里出浴的肥牛，闪烁着油亮诱人的光泽，大口咀嚼着，可以充分感受和汁水在嘴里炸开的快乐。

爽脆鲜鹅肠

吃麻辣火锅一定少不了爽脆鹅肠，这是火锅的灵魂，而且鹅肠进锅不到半分钟就能进碗开吃，心急的人的首选！

阔气应该是大龙燚的代名词，每条鹅肠都必须改名为很长，每条都30+cm，看着就已经心满意足。

当鹅肠在红油里游了两圈上来，鹅肠的膻香味也被带出来了。很喜欢鹅肠的口感，够脆，咬起来就能听到“嗦嗦声”

大刀鲜毛肚

冰爽空运到广的新鲜毛肚，毛肚上的小颗粒，重要的是每颗都挺拔分明，这很体现毛肚的品质。

“鲜”要怎么看，我让毛肚扭给大家看，duang duang duang才过瘾~

那毛肚要怎么吃呢？毛肚要“七上八下”涮锅，让毛肚在牛油香气满溢的锅里扑腾几下，就能开吃嘞。

蒜蓉+葱花+香菜+陈醋+调料油，堪称最佳助攻，能让你锅里爽脆的毛肚好吃一百倍。

不得不吃鲜鸭血

这道不得不吃的鸭血，看名字就知道不能错过，红红嫩嫩，垂涎欲滴的诱人感觉。

这种不怕在锅里放太久，反而时间长了还有更大反差感，熟了的鸭血外层紧实富有口感，而内部确实嫩滑无比，每一口都吃出汤汁，这是这顿的最爱啊。

正宗麻辣牛肉

这盘麻辣牛肉的每个角落，都蘸满了辣椒籽，看得我忍不住心生畏惧。

麻辣牛肉我是真不懂看它熟了没有，感觉都一个样。虽然是腌制了厚厚的一层辣椒籽，但丝毫不影响牛肉的口感味道，还是滑嫩没有筋。

深海手打鲜虾滑

竹筒盛着的软绵绵鲜虾滑，用勺子挖拨进火锅里，上来的就是一颗爽口弹牙的虾丸，实在令人停不下来。

特色鲜黄喉

之前没吃过黄喉，但这次真的一试难忘。先是一盘雪白又晶莹剔透的黄喉端上来。

薄薄的一片，但吃的时候居然有层次感，脆脆的分了两至三层，层间刚好可以吸收到汤汁，很是让人惊喜。

脑筋好使猪脑花

以型补型的代表，猪脑花，一开始我是抗拒的，“我今天就算饿着肚子，也不吃一口猪脑花”

不过看着又提起了兴趣，举手亲自将猪脑推下锅，真香。吃起来不是想象中那样滑潺潺，就像吃蛋黄一样，而且越吃越香。

功夫青竹笋

这一道竹笋是三味锅底都适合而且最能突出各自分别的，爽脆清新。吃完肉之后就是需要青竹笋来缓一下。

少不了的解辣饮品

川菜必备的八宝茶，有菊花、红枣、洛神的花，喝起来甜甜的。当然冲八宝茶用到的长嘴壶是十分考验冲茶师傅的，到底怎么冲才能让茶味充分体现出来呢？

冰粉、酸梅汤和百香果汁也能将口中的麻辣压下去，而且冰冰凉凉更加舒服。

玩转粉丝福利

“你喜欢吃成都火锅的理由”

我们会

选出前5个小可爱

各送一张大龙燚100元的代金券

无消费门槛，限广州大龙燚9家门店使用

2019年4月15日公布

大龙燚火锅

中华广场店

中山三路33号中华广场四楼B3B4铺

珠江新城店

猎德大道31号（中海暻晖华庭2楼）

正佳潮流店

体育东路潮流站2楼品味餐饮广场一号铺

五月花店

中山五路68号五月花商业广场4楼号

建六店

建设六马路誉海食街1号二楼

百信广场店

棠乐路7号百信广场西区三层L铺

东圃店

中山大道中437号天河城百货6楼

汇坊店

天河东路75号汇坊2层

祈福店

学院路45号祈福新村祈福缤纷世界

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