肉酱面的做法都有哪些调研

肉酱面的做法都有哪些？

文章导读 肉酱面是我国民间的一种风味面食小吃。其以猪肉为主料，辅以鸡蛋面制作而成。肉酱面风味独特，回味悠长，因此深受人们的喜爱。那么如何做好美味可口的肉酱面呢？今天就让我们为大家来详细解说肉酱面的具体做法和注意事项吧。

健康功效：洋葱：健胃、祛痰、利水

西红柿：健胃、消食积、生津止渴

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料：肉馅2两  洋葱半个  西红柿一个 青椒半个 番茄酱3小包  意粉半包

菜谱做法：

1.菜蔬洗净，切丁备用。

2.锅底放少油，下肉馅爆香。

3.按顺序下洋葱，西红柿，青椒。爆炒。

4.等西红柿出汁时，放入番茄酱。

5.称出肉酱显得异常警觉盖在意粉上。出盘。

6.意粉下锅大火煮分钟，煮熟。

菜谱小贴士

意粉多煮着时间，芯里不容易熟。

用料主料 洋葱西芹

调料食盐蒜牛肉猪肉红酒胡萝卜西红柿胡椒

肉酱面的做法

1.分别是罗勒叶（一大堆绿色的叶子）、西红柿、洋葱、西芹（只要根茎部）、胡萝卜、大蒜、月桂叶（大蒜下面的那2片）、肉蔻（月桂叶左面）

2.把洋葱、胡萝卜、西芹切小丁

3.小锅里放入少许橄榄油、加入一片月桂叶bay leaf，放入胡萝卜、洋葱、西芹

在文章的秒收上面我还是有着一点小小的窍门的。对于文章来说4.然后加入一些香料：罗勒叶和鼠尾草

5.牛肉（7分）、猪肉（3分）切小块，或者直接用绞肉来烹调。（牛肉和猪肉的比例7：3，或5:5也很不错，当然你也可以根据个人喜好选择只用牛肉或猪肉）

6.回到刚才的小锅，翻炒1分钟后，加入牛肉和猪肉，搅拌分钟。（需要把底部的食材不断翻起，搅和均匀）

7.加入少许的盐、胡椒 搅均匀。然后加入磨碎的肉蔻（肉蔻是非常重要的成分，最好是粉状，因为肉蔻的味道很浓郁千万不要放多了，一个的量足够）过分钟后，加入1/杯的红酒

8.加入红酒后，搅拌均匀炖几分钟后。加入3汤匙的番茄酱（最好用新鲜的番茄打成酱，或者直接买番茄酱）

9.现在我们转小火进行慢炖，一般要炖1个小时，每隔一会就要用勺子进行搅拌，因为没有加水，所以相对比较稠，注意别糊了哦~（根据量来判断时间长短，量大炖2个小时）

10.煮面条的时候，还是烧开水，加入橄榄油和盐（请参考意大利面包装上有写煮的时间）

11.炒面：取一个平底锅，烧热加入至少炖了1个多小时的酱，加入煮好的面条。颠锅（最好不要用铲子去铲，那样面条容易断），加入芝士粉（根据喜好）颠匀

12.我们可以装盘了，上面可以淋上之前番茄酱，芝士粉少许（随意），放上香叶。

以上就是今天为大家介绍的有关肉酱面的详细做法和注意事项，想必会给大家带来灵感和收获。根据以上做法，大家还可以推理出其他口味的肉酱面做法，想必在家里为家人朋友做一道肉酱面也是一件快乐的事情。肉酱面营养丰富，适合早中晚食用。

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