清炒或者凉拌都非常清香

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“这个季节最爱吃的素菜就是莴笋了，清炒或者凉拌都非常清香，爽口，今天用到的是金龙鱼稻米油和金龙鱼芝麻油。

金龙鱼稻米油是由新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌“金龙鱼”旗下的一种食用油，现今，金龙鱼稻米油已经成为全世界的家庭健康食用油之一。其因对糖尿病具有良好的改善、预防作用，并能起到美容护肤、延缓细胞衰老等功效，故被称为“稻谷黄金”。

金龙鱼稻米油的特点：

高营养，低油烟，具有淡淡稻米清香，清爽不油腻

l高温炒菜油烟少，油质稳定，菜肴保持原汁原味。 稻米油中的天然抗氧化剂使食品保鲜度和保鲜时间大幅度提高。且色泽清亮，油味轻，不油腻。

l稻米油熔点低，黏度小，可以减少人体对油的吸收。同时稻米油更少产生聚合物，适合中式烹调，清洗厨房更方便。

l稻米油是理想的烹调用油，非常适用于煎炸和烘焙食品，它的多不饱和和单不饱和脂肪酸结构，可使食品风味稳定。

金龙油芝麻油精选上等已脱壳优质芝麻，比一般芝麻更精纯而无杂质，采用冷压脱壳低温研磨，确保油品不被氧化而无黑色油渣，不但保留香醇浓郁的芝麻原味，更含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和矿物质，是一种营养丰富的食用油”

食材明细

主料 莴笋 1根 金龙鱼稻米油 1/3小勺 金龙鱼芝麻油 1勺

辅料 盐 适量 虾皮粉 适量

原味口味拌工艺十分钟耗时普通难度

凉拌莴笋的做法步骤

1

莴笋去皮切丝。

2

汤锅烧适量开水，放适量金龙鱼稻米油。

3

加适量盐。

4

放莴笋进去汆半分钟后捞出过冷开水后沥干水分。

5

加盐、虾皮粉和金龙鱼芝麻油。

6

拌匀即可。

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