西葫芦的营养价值与功效
民生新闻 2020-01-31 00:57 字号: 大 中 小
西葫芦的营养价值与功效
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营养价值
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0..9g,脂肪0..2g,纤维素0..9g,糖类2..3g,胡萝卜素微克,维生素C2.毫克,钙毫克。
功效
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
适合人群
一般人都可食用。
适用量
每次82克。
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