花生一直以来被誉为植物肉素中之荤生活

节日清火小菜---清脆爽口的糖醋凤尾白菜

冬天是吃白菜的最好季节，白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。

糖醋凤尾白菜一道清爽可口的解酒小菜。酸酸甜甜的很开胃，还一道适合节日餐桌上的宴客菜。

糖醋凤尾白菜

主料；白菜300克、香菜、适量

辅料；糖、醋、盐

糖醋凤尾白菜的做法

1、准备好所用食材。

2、取一小碗，碗中加入盐、白糖、醋、，搅拌至白糖溶化。成糖醋汁。

3、香菜洗净切成大段。

4、大白菜洗净，去掉叶子，留下中间的帮。

5、在白菜帮上切上斜刀，白菜帮底部不要切断。

6、再纵向切成细条。

7、将切好花刀的白菜条放入冷水中。泡至10分钟。使白菜条成凤尾状。

8、泡好的凤尾白菜沥干水分和香菜混合。

9、把糖醋汁均匀的撒在凤尾白菜上即可。

叨唠；我不太喜欢白醋的味道，所用使用的使米醋，为了成品更佳漂亮建议使用白醋。加入糖醋汁以后要轻轻翻拌，一面折断凤尾白菜。

小提示

白菜和虾米能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

白菜猪肝能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

关键词:白菜白菜食谱糖醋菜菜谱

凤尾鱼的营养价值

凤尾鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质10.9～15.5克，脂肪2.2～5.1克，糖类4～4.2克，维生素A 14微克，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.06毫克，维生素E 0.74毫克，钙78～126毫克，磷226～460毫克，铁1.4～1.6毫克，钾225毫克，钠38.5毫克，镁23毫克，锰0.17毫克，锌3毫克

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