酱酱大比拼进行得如火如荼生活

适合夏季的小甜品来咯，桂花南瓜冻糕，原理有点像豌豆黄，又有点像慕斯蛋糕。

豌豆黄本身冷藏会凝固起来，但南瓜不会，所以需要用到一般做慕斯蛋糕会用到的吉利丁片，

将蒸好的南瓜打成泥，加上吉利丁片，冷藏，就变成了类似慕斯蛋糕的小甜品啦，

吃之前可以冷冻一下，口感更爽，凉快！！！

如果你手上没有吉利丁片，或者觉得不健康，

更简单的方法，将南瓜泥倒入冰棍模具中，当，超级好吃的南瓜雪糕来咯，

不需要牛奶，不需要淡奶油超级简单的南瓜雪糕。

萌冻天下，清凉小点【桂花南瓜冻糕】

材料：南瓜300g，糖桂花两勺，吉利丁片15g(三片)

桂花南瓜冻糕的做法

1.将南瓜去皮去籽，切成小块，放入微波炉蒸格中，蒸格下放适量热水

2.入微波炉加热8分钟左右，时间长些南瓜更软糯，取出，用叉子检验软糯程度，盛出冷却

3.吉利丁片剪成小块，加30ml左右的水浸泡，待吉利丁片吸收了水分涨开，入微波炉加热半分钟融为液体

4.将冷却的南瓜块和吉利丁液体倒入料理机中，加入两勺糖桂花打成泥

5.准备一个合适的容器，我用的是慕斯圈，脱模更容易，准备一个平板垫，铺上保鲜膜，放上慕斯圈，将南瓜泥倒入抹平

6.入冰箱冷藏几小时后，南瓜泥凝固，脱模，将南瓜冻糕切成适当的大小即可

当然啦，整个过程可以用微波炉，也可以用蒸锅，都是一样的原理

小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

南瓜和富含维生素C的食物不能一起吃:南瓜与富含维生素C的食物相克维生素C会被南瓜中的分解酶破坏

关键词:南瓜桂花

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鳜鱼巨口细鳞，骨疏少刺，皮厚肉紧，肉色洁白，可用于扒、蒸、煮、烧、焖、炸、熘等多种烹调方法，适用多样味型；还可制冷菜、热菜、大菜、汤羹、火锅等，选取用量750克左右为佳。每餐摄入量200克

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