瞥见桌上的豆干小零食生活

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“西红柿也能做果酱？相信你一定没听说过。这次大胆创新，没想到成果却如此的好。甜蜜却一点也不腻人，回味中还夹杂着一丝酸。做法也更加的简单。只用了西红柿和白砂糖这两种最基本的食材。一个西红柿用量不多，但足够一家人的早餐蘸在吐司上了。顺便秀一下闺蜜送的小杯子，杯子真的真的很小，却特别可爱。嫌其他果酱麻烦的亲们，可以尝试一下哦。~！”

食材明细

主料 西红柿 150克 白砂糖 50克

甜味口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

番茄果酱的做法步骤

1

西红柿洗净，去蒂，去皮。

2

切成块，放入料理机打成西红柿泥。

3

小火，将西红柿泥煮沸。

4

加入白砂糖搅拌均匀。

5

小火，时不时搅拌一下，大概十分钟。

6

熬至浓稠即可。

7

自然冷却，冷藏3小时即可。

小窍门

1、果酱一定要冷藏，这样不仅更有风味，而且因为天然果胶会用一点凝固，这样比较方便。

2、可以再西红柿表面切十字，投入热水中烫5~10秒，即可轻松撕下果皮。也可以像我嫌麻烦，直接削掉。

3、因为用量不多，所以不会用太久时间。如果想做多一点，熬的时候所用时间也会随之增加，熬到浓稠即可。

4、一定要搅拌，因为有糖，所以会容易糊锅。

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