民谚有十月萝卜小人参之说

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“萝卜营养丰富，民谚有“十月萝卜小人参”之说。《随息居饮食谱》载：“治咳嗽失音、咽喉诸病，解茄毒。热者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒。”

大葱药用价值很高。《神农本草经》载：“葱作汤，治伤寒寒热、中风、面目浮肿，能出汗。”中医认为，葱味辛性温，治风寒感冒、身热恶寒无汗。生姜味辛，性微温。有醒神、止呕、散风寒的作用，治风寒感冒、头痛鼻塞有效。

此汤辛温解表，止咳化痰，适用治疗风寒感冒，咳嗽，鼻流清涕等症。”

食材明细

主料 白萝卜 5片 生姜 3片 葱白 3段

辅料 水 3碗

原味口味煮工艺一小时耗时简单难度

萝卜葱白汤的做法步骤

1

用料

2

白萝卜洗净，切片

3

生姜洗净，切片

4

葱白洗净，切段

5

锅中倒水，烧沸

6

倒入白萝卜，煮熟

7

倒入葱姜，继续熬煮

8

待水烧干至一碗，离火

9

倒出饮用

小窍门

此汤于风寒咳嗽有用，风热咳嗽者不宜。

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