清清爽爽

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“猪肉与香菜混合做馅包馄饨，清清爽爽，肉的鲜美兼着菜的香味，回味无穷”

食材明细

主料 猪肉 200g 香菜 适量 鸡蛋 1个 淀粉 适量 馄饨皮 适量

辅料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 米糠油 适量

咸鲜口味煮工艺十分钟耗时普通难度

猪肉香菜馄饨的做法步骤

1

瘦肉剁成末

2

打入鸡蛋，加入淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油，往同一个方向搅打使肉上劲，放置10分钟

3

香菜洗净切成末

4

香菜和肉放到一个大的盆中，香菜中先加一点油拌匀

5

加入适量盐拌匀成馅

6

取馄饨皮放上肉馅，包成馄饨

7

包好的馄饨

8

锅中放水加少许盐烧开，下入馄饨，中途点两次冷水

9

下入葱花，按口味可加入少许生抽调味

10

清清爽爽，却又非常美味

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