堕落街上的皇家小店不足平凭一只烤猪蹄火计划

堕落街上的“皇家”小店，不足5平，凭一只烤猪蹄火遍整条街！

via络

时隔半个月，我又一次来到了

这条浙大学子“痛斥”为堕落街的地方

就为了再吃那一口

香！糯！Q！弹！

hui到流油的烤猪蹄

但二师兄最终的目的地在这

一家能让我半个月来两次的烤猪蹄小店

藏在堕落街的皇家烤猪蹄小店

皇家烤猪蹄是家小门面，真的一不注意可能就错过了。作为一家开了好几年的老店，很高，基本每次去门口都有人在排队。

有意思的是，明明不到5平的小店，却起着皇家这么霸气的名字，卖的又是烤猪蹄这种生活气极浓的街头小吃，巨大的反差带来说不出的意趣。

所以，相互打趣去皇家吃烤猪蹄也成了我和吃货小伙伴之前相视一笑的默契。

到的时候是雨天，老板娘正在不停的烤制，一只只猪蹄油亮光泽，在烤架上噼啪作响，散发着阵阵。

吃完整只都不过瘾的招牌烤猪蹄

烤猪蹄

店里的烤猪蹄12元一个，也不算贵，但制作起来却要花点功夫。

老板娘每天自己去边上菜场挑选猪蹄，回家将猪蹄卤上四五个小时，卤够了才能上炉烤。

老板娘周大姐是丽水人，烤出的猪蹄是家乡的味道。

先把猪蹄大块的地方剪开，随后刷油，在烤架上不断翻面，要随时剪去过焦的部分，基本手上没有停歇的时候。

周大姐很有耐心，隔一小会就给猪蹄翻个身，刷刷调料。烤得脆脆的才好吃！喜欢透一点的小伙伴可以跟周大姐说烤久一点。

烤好的猪蹄表皮金黄，外面烤得焦脆，里面香软，满满的胶原蛋白。让人看着就直流口水。

拿到手趁热吃，一点也不油腻，轻轻松松就可以把肉从骨头上剥离下来。即使冷掉了也别有一番风味，吃起来更有嚼劲。

无需拘谨，尽情撕扯，享受软糯的筋与皮在口中绽放开，胶原蛋白黏嘴的感觉，这就是吃烤猪蹄的乐趣呀。

三两下啃完一个都不过瘾，OMG，真的太香了吧~！

十元三串的烤蹄筋烤猪皮

他家一共只卖三样小吃，除了12元一只的烤猪蹄，还有蹄筋和猪皮，都是10元三串的，可以自己组合。

烤蹄筋

蹄筋也同样烤成金黄色，撒上调料，爆香出炉。

蹄筋吃起来比猪蹄更加Q弹，跟二师兄好久没吃过的糖一样的口感，却自带焦香，嗜辣的小伙伴也可以加点辣。

烤猪皮

烤猪皮几乎是每次去烧烧摊我必点的烧烤之一，喜欢猪皮入口柔软而且Q性十足的感觉。

我和小伙伴站在门口啃完了猪蹄和无数根蹄筋串串，看着门口顾客来了一拨又一拨，多是附近的学生，三两结伴而来。

让二师兄忍不住想起当初和小伙伴逃课去吃小吃的样子。回不去的校园生活，幸好还有美食作伴~

TIPS

①烤猪蹄建议吃不辣的，因为他家的辣椒只有辣味却不够香。

②趁热吃可以用纸袋装，打包用透明盒。

皇家烤猪蹄

人均12元

营业时间-

还记得你学校附近

最好吃的美食是什么吗？

么么哒~

End

运输里程更是超过4000公里。此种景象被调煤保电干部描述说:“八千里路云和月 ↓杭州热干面第①名，学生排了12年，是杭州最Low红店之一！

延伸 · 推荐

一周只开5小时！100元带你吃遍整条清真美食街！

上海有这么一条神奇的马路每到周五就化身清真美食街！还任性地一周只营业5小时？200m拔草20+种地道新疆美食人均100元就能吃遍整条街！它就是常德路清真美食街常德路的清真集市已经存在有20来个年头了，...

天天排队，凭一只烤全羊火了二十年！长春最贵的烤全羊开三店了！

家里来了贵客，你会怎么招待客人呢？可能不同地方有不同的习惯，但在蒙古族只会有一种最朴实的方式，那就是---烤全羊！相传蒙古族的一代成吉思汗，每次得胜归来，都会用全羊席开庆功宴，款待将士与盟友，主菜就是...

.special_tag_wrap{clear:both;padding-top:40px;} .special_tag{padding:0 0 23px;border-top:1px solid #ddd;border-bottom:1px solid #ddd;} .special_tag a,.special_tag a:visited{color:#0f6b99;text-decoration:underline;} .special_tag_ttl{position:relative;top:-12px;float:left;padding:0 10px 0 0;background:#fff;font:18px/20px 微软雅黑;} .special_tag_cnt{clear:both;color:#888;font:16px/30px 微软雅黑;} .special_tag_tj .special_tag_ttl{color:#f33;} .special_tag_bk .special_tag_ttl{color:#1d87e4;} .special_tag_bj .special_tag_ttl{color:#96369f;} .special_tag_hg .special_tag_ttl{color:#f68b2d;} .special_tag_gd .special_tag_ttl{color:#09aa46;}

骨关节炎吃什么药治疗效果好
南通治疗妇科习惯性流产多少钱
呼和浩特治疗白癜风哪家医院好