基围虾怎么去虾线呢牙签镊子好帮手覆盖

基围虾怎么去虾线呢牙签镊子好帮手

基围虾一上市，总成为餐桌上一道美味，无论是白灼还是油焖都特别好吃，但是食用前的处理过程却比较麻烦复杂，这是因为基围虾的背后有一条黑色长长的细线...

包括标致的307、308 基围虾一上市，总会成为餐桌上的一道美味，无论是白灼还是油焖都特别好吃，但是食用前的处理过程却比较麻烦复杂，这是因为基围虾的背后有一条黑色长长的细线，那就是基围虾的虾线，基围虾怎么去虾线呢？下面就为大家支招，介绍基围虾要怎么去虾线，并且奉上基围虾怎么做好吃的秘诀哦！基围虾的虾线中还有大量的消化残渣以及细菌，虾线几乎都是基围虾体内的排泄物呢，所以在吃基围虾之前一定要先除去虾线，那么基围虾怎么去虾线呢？这可是一件考验耐心和细心的事啦，吃货们要吃到美食前也是要有所付出的，赶紧来看看基围虾怎么去虾线吧！虾线怎么去掉,一直以为炒基围虾是很简单的事情,以为只要将虾买来后,稍微用自来水冲冲,就可以放到锅里,加些葱之类的调味品,就可以做上一道美味了,直到有一天我的上海同事告诉我实际上做基围虾是件很麻烦的事情的时候,尤其当她告诉需要去除虾线这种极为恶心的部分的时候,我马上意识到我在向他们吹嘘虾的美味和做虾的容易时,他们内心的诧异了.于是乎我忽然觉得虾线的确是如此的恶心.

基围虾一上市，总成为餐桌上一道美味，无论是白灼还是油焖都特别好吃，但是食用前的处理过程却比较麻烦复杂，这是因为基围虾的背后有一条黑色长长的细线...

1 选新鲜个大的虾子,注意其背上的虾线要比较淡的那种;2 准备好一个镊子,先洗洗干净;注意看以下内容了:3 用手捏住虾子,在从虾的尾部开始数的第二节处,插入镊子,挑断虾线,注意在挑断之前,可以将虾子 最后一二节弯一弯,压一压,以确保虾肠在最后一节的黑色部分移到第二节的前面;4 将虾子头望下掰,注意别太用力,只要虾子新鲜,你可以看到虾子后颈部有根黑色的虾线,并且可以看 到虾子后脑部位有一团膜包起来黄黑色的垃圾物质,轻轻的夹住该团物质,虾线也会被带出来.5 小心地拉虾线,就可以顺利地将整根虾线全部带出.6 虾后脑部的东西可能也有些东西可以吃,但是我实在是不愿区分,因此我是直接将整个虾脑洗得干干净 净.买来虾后不用洗，直接用一根牙签在虾的后背中间部位对准两节之间横剌再向上一挑，虾线自然就被挑出来了。之后再清洗就可以了。注意挑时不要突然用力，要慢慢的轻轻的挑就好。

基围虾一上市，总成为餐桌上一道美味，无论是白灼还是油焖都特别好吃，但是食用前的处理过程却比较麻烦复杂，这是因为基围虾的背后有一条黑色长长的细线...

基围虾去虾线的步骤：1、用手捏住虾的身体，在从虾的尾部开始数的第二节处，插入镊子，挑断虾线。2、在挑断之前，可以将虾的最后一二节弯一弯，压一压，以确保虾肠在最后一节的黑色部分移到第二节的前面。3、将虾头往下掰，只要虾新鲜，你可以看到虾后颈部有根黑色的虾线，并且可以看到虾后脑部位有一团膜包起来的黄黑色的垃圾物质，轻轻的夹住该团物质，虾线也会被带出来了。将虾线取出来是否就大功告成可以开吃啦？且慢！取出虾线后要把虾头也去掉哦，再将整虾用水清洗干净，这样就可以吃得放心啦！一手拿虾，一手拿牙签。牙签从虾身第三四节中间穿过去，往上轻轻一挑。冰冻的虾，要等冰化去后再操作虾身第三四节中间穿过去，往上轻轻一挑。

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