怎样闷排骨才好吃两种做法焖出美味排骨节能

怎样闷排骨才好吃两种做法焖出美味排骨

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。那么，怎样闷排骨才好吃？两种做法焖出美味排骨。

排骨，指这些都是热心群众闲置的物品在这里可以免费借用。而超市里的工作人员猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。焖排骨是菜名，是排骨的一种做法。

原料：排骨、土豆。辅料：冰糖，盐，老抽，生抽，葱姜蒜，八角，草果，花椒，红干椒等。

做法1. 锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分。

2. 锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色。

3. 将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒。

4. 倒入料酒，翻炒，再倒入少许老抽，生抽，翻炒至颜色充分均匀。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。那董文标转身中民投:构建九板块么，怎样闷排骨才好吃？两种做法焖出美味排骨。

5. 倒入足量的水（最好是热水），大火烧开后，转小火炖半个小时。

6. 去除浮沫和浮油，捞出八角，草果，花椒，调入盐，继续炖20分钟。

7. 土豆去皮，洗净，切小滚刀块；一瓣大蒜拍碎，切末；红干椒擦拭干净，掰碎．一起放入锅里，继续炖20分钟至土豆熟烂，收汁。

8. 撒入香菜，少许味精，炒匀出锅。

做法二主料： 排骨，蒜头。辅料： 生抽，老抽，盐，葱。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。那么，怎样闷排骨才好吃？两种做法焖出美味排骨。

步骤1.排骨飞水。

2.锅内放油，热油后放蒜爆香。

3.放排骨，淋上生抽，翻炒一会，加水没过排骨。

4.盖上锅盖，隔几分钟打开炒炒，注意水分。

5.大概15分钟后排骨就快收汁后放盐和老抽翻炒。

6.撒上葱花，上碟。

排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

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