恩惠夏季清热解暑甜点绿豆糕

绿豆是夏季最好的解暑食新公司CEO将由新东方指派材，而绿豆常见的吃法也是多种，常见也就是绿豆汤，不过今天我为大家推荐一道甜点绿豆糕，味道清淡，甜味可口，吃着也是凉爽。

【绿豆糕】

【主料】

绿豆80克

西北地区东部、华北西部和南部及其以南地区过程累计降水量有5～15毫米

【辅料】

蜂蜜20克、淡奶油 0克、细砂糖10克

【做法】

1.将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜

2.第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破

.抓起一把绿豆，用双手轻搓

夏季清热解暑甜点绿豆糕

4.摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净

5.将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉

6.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟

7.蒸熟后晾凉

8.取筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛

夏季清热解暑甜点绿豆糕

9.过筛好的绿豆蓉非常细腻

10.向绿豆蓉中加入蜂蜜

11.加入淡奶油

12.加入糖

夏季清热解暑甜点绿豆糕

1 .搅匀后捏成团

14.称取60克绿豆蓉揉成圆球状

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