桂林市内出现无烟餐厅吸烟顾客难以认同

桂林市内出现无烟餐厅 吸烟顾客难以认同

核心提示：近日，桂林市内出现了几家无烟餐厅和无烟吧，让人为之叫好，这应被看做是本市公共场所禁烟的一个好开端。

相比无烟餐厅,我市的禁烟吧已经越来越多

抽烟不仅危害吸烟者身体，在公共场所吸烟，二手烟对其他人危害更大。在公共场所禁烟，已成为我国建设绿色环保型社会的要求之一。近日，桂林市内出现了几家无烟餐厅和无烟吧，让人为之叫好，这应被看做是本市公共场所禁烟的一个好开端。

无烟餐厅方兴未艾

3月15日，市民小李走进三里店附近一家连锁餐厅，里面装修别致，环境不错。小李坐定后，习惯性地从口袋里拿出一包烟，准备点烟。

一旁的服务员微笑着走过来，指指墙上 本店禁烟，谢谢合作 的指示牌，对小李说： 先生，本店是无烟餐厅，请您合作，不要吸烟。 小李往周围一望，餐厅里果真没有一个人抽烟。

餐厅老板介绍，其实经营这样的无烟餐厅，是因为他自己不抽烟，且不希望其他客人和服务人员在餐厅有被动吸烟情况，这是他设立无烟餐厅的初衷。

如果光考虑经营效益，无烟餐厅无疑会流失一部分客源。但为了大家的身体健康和餐厅的环境，我们选择 无烟 。

在桂林，无烟餐厅出现时间不长，数量也很少，市区内不超过 10家。但在市中心一些中高档餐厅，会设置一个独立的无烟区，实行分区管理，这样吸烟者和不吸烟者互不干扰。

吸烟顾客难以认同

尽管无烟餐厅在桂林还是凤毛麟角，市民也不是特别了解，但不吸烟的顾客对无烟餐厅有极大的认同感。

不吸烟的王小姐说： 在一些餐厅吃饭，邻桌吞云吐雾，完全不顾及周边顾客的感受。不吸烟的顾客只能在 烟熏雾绕 之中，匆匆吃罢饭，结账走人。但无烟餐厅让人觉得轻松、惬意，没有了吸二手烟的烦恼。

但烟民们对完全禁烟的餐厅却不认同。一位烟民说： 吃饭图的是 热闹 ，讲究的是 氛围 。朋友聚会，同事聚餐，都会把地点定在餐厅。吃是次要的，重要的是大家在一起说话聊天，这样抽烟是很自然的事情了，尤其是男同事聚会的场合，不抽烟反而觉得不协调。

市内某大型餐厅的负责人也说： 在顾客中，吸烟的人很多，餐厅控烟会影响营业额。如果不让抽烟，这一部分 抽烟 食客便有可能因此流失。对于无烟餐厅，我们不是不想推行，而是不敢推行。

无烟 可能带来新商机

一位资深饮食业人士说，无烟餐厅虽然可能损失了烟民顾客，但因为显示了餐饮经营者对消费者健康的尊重，会有新商机。

无烟餐厅兴起以来，吸引了很多追求健康的顾客，特别是有老人、小孩、孕妇参加的家庭聚餐。无烟餐饮休闲场馆的出现，有可能给餐饮、酒吧、茶庄带来新的商机。

中国 烟民 的人口基数巨大，不少人都有 吃饭聊天，无烟不欢 的就餐习惯，因此全面推行无烟餐厅还不现实。但通过合理的引导，为不同生活习惯的消费者创造一个良好的消费环境，在这方面经营者有很大的。

公共场所禁烟还有多远？

北京奥运会前，为履行 无烟奥运 的承诺，北京公共场所开始全面禁烟，吧、餐馆、体育场馆等都列入了重点禁烟范围内。而在 2007年，香港公共场所已全面实施禁烟条例，违者最高罚款 5000港元。截至 2006年 10月，全国先后有 154个城市颁布公共场所禁烟的规定，但是仍有一半以上的地级市尚未制定公共场所禁止吸烟的地方法规。

市卫生部门相关人士分析，采取措施减少公共场所被动吸烟状况已经成为一种趋势，这是社会文明的一种进步。就桂林而言，要在公共场所全面实施禁烟也不具备条件，但适当将禁烟区和吸烟区隔离开来，职能部门和商家却已经有所动作。

无疑，在公共场所禁烟，有损一部分烟民的利益，但对于整个社会消费团体来说，在公共场所全面禁烟，虽然路还很遥远，却是一个可期待的目标。

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