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鹿茸银耳汤

材料：鹿茸粉8克，水发银耳50克，鸡肉25克，猪肉10克，火腿5克，冬笋5克，油菜5克

调味料：鸡蛋清1个，盐3克，料酒5克，花椒水5克，味精2克，上汤500克

鹿茸银耳汤的做法

1、将鸡肉、猪肉砸成细泥，加入鸡蛋清调散，再放入少许盐、花椒水、味精、鹿茸粉、上汤，调成糊状。

2、火腿、油菜、冬笋均切成小象眼片。

3、炒锅内放入清水，烧至水八成开时将调好的糊挤成樱桃大小的丸子，放入锅内，汆熟后捞出。

4、锅内放入上汤，加入盐、料酒、花椒水、冬笋、油菜、火腿、银耳、丸子，烧沸后撇去浮沫，盛入汤碗内即成。

用法：单食或佐餐均可。

营养功效：补气血，壮元阳。适用于肾阳虚之阳痿、滑精、腰膝酸冷、虚寒带下、精亏眩晕、耳鸣等症。

鹿茸有何功效

鹿茸有益补肾阳、益精养血的功效。临床用于老年人肾阳不足、精血亏虚，症见畏寒、肢冷、阳痿早泄、女性宫寒不孕、腰背酸楚等。近年用于再生障碍贫血的治疗。老年人有以上典型症状者，可用鹿茸粉，每次13克，吞服。或鹿茸片20克。浸入500克白酒中．2周后服用，每晚10毫

小提示

莲子和银耳能一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

豆腐和银耳能一起吃:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。

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