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涮羊肉起源于哪个朝代：到了秋冬季节约三五好友去吃热腾腾的涮羊肉总是会使自己全身心的舒服，但是你知道如此养生美味的涮羊肉起源于哪个朝代吗？

相传忽必烈曾经在特别困乏的时候吃了水煮羊肉，觉得味道特别的美味，之后让厨师切成薄片，再搭配调味料，涮后吃特别鲜嫩美味，因此元世祖赐名涮羊肉。

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还有传言是说成吉思汗南下特别香烟家乡的羊肉，因此让厨师去煮，而这个时候敌人杀进，导致厨师直接样羊肉切成薄片，放入沸水中涮，成吉思汗快速吃完就去迎战，胜利之后成吉思汗再次让厨师烹制，大家吃了每个人都赞不绝口。

还有相传在清代初期，乾隆办了几次千叟宴，其中就有羊肉火锅，从此之后就流传到现在。

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