可依个人口味调节咸度生活

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“相当健康的一种吃法，只用了少量的橄榄油，少量的黑胡椒粉，还有少量的粗粒状海盐。做法也是相当简单，煎好的杏胞菇肉肉的，配上黑胡椒粉特有的味道，吃在嘴里，有种肉的感觉。”

食材明细

主料 杏胞菇 适量

辅料 粗粒盐 适量

配料 黑胡椒 适量 橄榄油 适量

其他口味烧工艺十分钟耗时简单难度

盐煎杏胞菇的做法步骤

1

准备杏胞菇。

2

将杏胞菇切成片状。

3

锅中放适量橄榄油，不必多，平铺锅底即可。

4

放入蒜片煎香。

5

将杏胞菇平锅在锅底。

6

煎至杏胞菇变软，水份析出后变干。

7

直到杏胞菇两面都煎上色关火。

8

磨入黑胡椒粉。

9

加入适量粗粒盐。

10

翻匀后出锅。

11

装盘食用。

小窍门

煎制时最好选用平底不沾锅。

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