再配上一碗猪骨莲藕汤生活

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“黍米也就是大黄米，具有补中益气的作用，自己打粉，不想油炸，用蒸的，做成窝头吧”

食材明细

主料 大黄米面 适量

辅料 温水 适量

原味口味蒸工艺数小时耗时普通难度

【开封】黄米面窝头的做法步骤

1

自己把大黄米打粉，加温水活成光滑的面团，盖上保鲜膜饧1小时

2

揪成剂子

3

团成窝头，凉水上锅，大火蒸40分钟即可

4

出锅

小窍门

黍米黏性大而难以消化，切忌过量食用，尤其老弱病人和胃肠功能欠佳者更要少食，心血管病人、血脂过高者，最好不食，以防止胆固醇、血脂的升高。

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