削去外皮用清水浸泡

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食材明细

主料 筒骨 适量 山药 适量 胡萝卜 适量

辅料 生姜 适量

配料 白醋 适量 盐 适量

咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度

山药胡萝卜筒骨汤的做法步骤

1

原料： 筒骨。

2

山药、胡萝卜、生姜。

3

山药洗净，削去外皮用清水浸泡，切成滚刀块备用

4

胡萝卜同样切成滚刀块。

5

放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净。

6

砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把筒骨和姜放入，用大火烧开后转小火。

7

小火煮一小时。

8

放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时。

9

喝时盐调味即可。

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