中老年健康食谱健康食谱导读

引导树立以自住为主的房地产消费需求 【中老年健康食谱 健康食谱】导读：民间有不少关于食物相克的说法，把相克的两种食材放到一起可能会引起身体不适甚至中毒。那么鹅不能和什么一起吃？鹅肉与哪些食物相克？

鹅肉

鹅的种类大致分为太湖鹅、乌鬃鹅、白鹅、豁眼鹅、雁鹅、伊梨鹅、黑鬃鹅等，在众多优良的鹅群里，营养价值极高的就要算纯种的黑鬃鹅了。

营养成分

鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等，脂肪含量高，吃起来美味可口且易于消化，其脂肪熔点较低，所含的一种重要必需脂肪酸一亚油酸可与植物油比美。

保健功效

性平，味甘。

鹅肉入脾、肺、肝经，有益气补虚，和胃止渴，止咳化痰等作用。

鹅不能和什么一起吃？

鸭梨：同食产生不良生化反应，伤及肾脏。

鸡蛋：同食会产生不良生化反应，伤人元气。

柿子：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。

香榧：据《本草纲目》称：香榧性热，同鹅肉食生断节风。由于香榧油中含多种醛类醇类（如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等），同煮同食，这些成分可能与鹅肉的某些成分反应，产生不利于人体健康的化合物。

痢疾患者忌食鹅肉：《本草纲目》云：鹅，气味俱厚，发风发疮。因其病多湿热，得此湿热气壅。古今医家及民间也将鹅肉视为发物，急慢性痢疾者都应忌食。

鹅适宜和什么一起吃？

鹅肉＋瘦猪肉

鹅肉＋怀山药

鹅肉＋黄芪

鹅肉＋北沙参

鹅肉＋玉竹

鹅肉＋党参

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