充满了蒜茸的香味生活

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“泡菜酸辣可口，做成泡菜饼，外酥里嫩。软糯的饼，脆嫩的辣白菜，不愧是一个国家的招牌小吃啊！”

食材明细

主料 韩式辣白菜 适量 面粉 适量 火腿或 适量

辅料 洋葱 适量 韭菜 适量 红辣椒 适量

配料 盐 适量

酸辣口味煎工艺廿分钟耗时普通难度

韩式泡菜饼的做法步骤

1

原料如图。

2

韭菜切碎，洋葱火腿切碎，红辣椒切丝，泡菜切碎。面粉备好。

3

先用水把面粉混合搅拌好，再把其他材料放入搅拌均匀。放入盐调味。

4

锅里用刷子刷一层油，保持小火，用勺子把面糊舀到平底锅里，稍微摊薄一些。

5

一面煎好翻身，煎到两面金黄即可。

小窍门

后话：

糊糊就是和中国的煎饼糊糊一样。

要是嫌一个一个的麻烦，就做一个大的，然后用刀切着吃。

料要是放很多，就只能做成小圆饼，因为做大了容易碎。不过我喜欢辣白菜很多的饼。

辣白菜已经有味道，所以放盐要谨慎。

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