樱桃香菇

樱桃香菇

原料：水发香菇100克，鲜樱桃50克，豌豆苗50克，料酒、味精、精盐、白糖、酱油、姜片、湿淀粉、熟菜油、麻油各适量。

樱桃香菇的做法

1．将水发香菇用清水洗净，切成薄片；豌豆苗去杂洗净。

2．炒锅洗净，置于火上，放入菜油烧热，放入香菇煸炒，加入姜汁、料酒、酱油、白糖、精盐，继续煸炒。放些水，旺火煮沸，改用文火烧一会儿，再将豌豆苗入锅，点入味精，用湿淀粉勾芡，把已洗净的樱桃放入锅，多翻炒几次，淋上麻油，出锅装盘，即可供食用。

特点：调中益气，滋润皮肤。尤为女性健美的食疗菜肴。

小提示

樱桃和胡萝卜不能一起吃:樱桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有维生素C酵酶，这种酶可以破坏维生素C。若将两者同时食用，会降低各自原有的营养价值。

莴苣和香菇能一起吃:莴苣与香菇搭配食用，有利尿通便、降脂降压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

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樱桃的10大保健功效

祖国医学认为，樱桃性味酸甘，温涩，无毒，为补血之口。具有止渴生津，调中益前身、养脾开胃，止泻精泻疾，祛风湿、透疹、解毒等功效。主治四肢瘫痪、风湿腰疼等症。《备急千金方》中说：“樱桃调中益气，可多食，令