主要是喜欢这种颜色

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“很早就想做这个胭脂藕片了 ，主要是喜欢这种颜色，想想即使不好吃也得试一下，结果味道非常好，糖醋味，有淡淡的柠檬香，非常爽口。”

食材明细

主料 紫甘蓝 适量 连藕 1节 柠檬 3片

辅料 糖 适量 白醋 适量

酸甜口味拌工艺三刻钟耗时简单难度

胭脂藕片的做法步骤

1

紫甘蓝洗净掰成小片。

2

放料理机加少许冷开水打成汁。

3

过滤出渣备用。

4

挤入几滴柠檬汁，紫色瞬间变成了粉红。

5

连藕洗净去皮。

6

切成薄片，用清水冲一下。

7

放开水锅里焯两分钟捞出。

8

等藕片凉后放入装紫甘蓝汁的碗里，放三片柠檬进去，再加入糖和白醋，放冰箱冷藏两个小时，即可食用。

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