南瓜乌鸡汤

南瓜乌鸡汤

操作时间：60分钟

原料：净乌鸡400克，南瓜150克，猪瘦肉125克，芦笋段100克。

调料：葱花、姜片、花椒粒、月桂叶、精盐、鸡精、料酒、植物油各适量。

南瓜乌鸡汤的做法

9月市场供应的提速并不是突然的 1、乌鸡洗净，剁成块，用沸水略焯，捞出；猪肉洗净，切成片；南瓜去瓤，洗净，切成块。

2、锅中加入植物油烧热，下入葱花、姜片炒香，再放入猪肉片、南瓜略炒，烹入料酒。

3、然后加入适量清水煮沸，放入乌鸡块、芦笋段、花椒粒、月桂叶，加入精盐、鸡精炖至熟烂入味，即可出锅装碗。

此汤特色：软嫩鲜香

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多

小提示

油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。

油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。

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