家常炒菜炒菜的做法你知道吗蹭飞

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家常炒菜 炒菜的做法

你知道吗，炒菜其实并非你想象的那样简单随便，比如4个家常炒菜做法易致癌，一起了解一下吧。

1.很多人怕麻烦，因此炒完菜之后不会洗锅，就立刻炒下一盘菜，但是这样做可是容易致癌的哦，因为经过再次的高温，容易产生苯并芘等致癌物，因此建议大家为了身体的健康以及食物的卖相一定要清洗干净锅，然后再炒下一盘菜哦。

2.油烟机是厨房必不可少的东西，但是你知道吗，如果炒菜完立刻就去关油烟机可是容易导致废弃留在厨房，因此炒完菜依然建议让油烟机运行3分钟左右，并且炒菜的时候要将厨房门关注，而窗要打开哦。

3.千万别等油烧至冒烟才倒入菜，油冒烟时油温已经特别高了，这个时候放入菜，不仅会影响营养，而且还容易提高患癌几率。

4.别用油炸食物之后的油炒菜，因为高温油炸之后的油再次加热容易产生有毒物质。