以香为引时香酒作魂饮一杯中式调酒与子拾风节能

以香为引，时香酒作魂，饮一杯中式调酒，与子拾风味

我们为什么饮酒？

因为酒承载了人类情绪的多元：侠客饮酒，一杯入喉如沐春埃及的福斯塔遗址、日本的关西地区等均相继发现大量的克拉克瓷。风；闺中女儿饮酒，浓睡不消残酒；文人饮酒，写尽世间百态，你要豪迈，要多情，要诉衷肠，都给你。

因为古往今来，春夏秋冬，只有酒不拒布衣，不迎官绅，任你浓郁、伤感、落魄、嗔怒，酒一直都在。

若你是好酒之人，或许深谙英式特调的浪漫多情，或许钟情清酒的甘辛淡丽，又或许沉迷中式原浆的浓烈纯粹，但这一味阴阳相生、至醇至衡，自称不倒桩的你可能闻所未闻。

集大成之“合”者—中式合酒

于日光倾城下走进子拾，第一眼你可能会以为这儿是间沉睡已久的洞穴。从秦砖汉瓦堆砌起的吧台背墙，到山海经中走出的怪奇洞府，主理人仿佛刻意用琥珀色的灯光营造，引领你踏入这片洞天福地。

无论是桌椅厢房还是酒具酒单，都用沉静的中式风格一以贯之，好似无意间闯入酒香四溢的神仙洞府，却迟迟不见主人现身。

待回过神来找位置坐下，酒单扉页鲜明的青绿色线条又再次满足了猎奇心，原来，传统酒肆在这里有另一种打开方式—中式合酒。

中国人讲究阴阳调和、五行搭配，将这样的中式印象镌刻进酒文化中，便诞生了中式合酒的基酒—时香酒，也就是经过调配的白酒。

传统的白酒由粮食、谷物、花的根茎枝叶酿造而成，经蒸馏后口感浓烈、生猛，即使是好酒之不能过度啜饮，在此基础上，时香酒加入特定的香材，便能够同时兼顾风味和调理功效。

时香酒由中国国家级非遗药香传承人—李时亮先生创造，共分七味，每一味都由顶级药香为引，配合优质山泉水酿造而成，降真香、广木香、琥珀香、苏合香、橄榄香一一入酒，纵然风味多变，白酒的醇香依然能够完整的保留下来，饮酒成了暗含分寸的养生之道。

内外兼修 形魂并重 方为好酒

如果说西式鸡尾酒胜在造型独特，那么子拾的中式合酒便胜在内外兼修。主理人说，每一款合酒都由特制的中式酒器盛放，并依据外形和风味赋予不同的注解，如果你对酒中成分好奇，大可拿起酒单细细品读，杯中灵动也能略知一二。

十二金钗

线条勾勒的祥云盖碗之下，以时香酒二号作为基酒，加入降真香提升口感。作为店里唯一一款加入蛋清的短饮，柠檬的酸甜感能够帮助压制蛋清的腥味，柚子的风味后来居上，似一曲琴瑟和鸣，好不惬意。

心灵鸡汤

相比十二金钗的丰富回甜，心灵鸡汤暗嵌着一丝淡淡的药香，加入益气补血的当归和山楂、鲜桃汁的酸甜平衡，养生功底窥见一斑。毕竟世间这么难，何不放下过往，与君干了这碗鸡汤？

消愁

以五支袖珍竹筒盛放的消愁，甜味由糯米、红糖、玉米织就，泛着雪梨和香草的清香，触及鼻翼便是迎面扑来的清香。呷一口浓郁绵长，任你有千般忧愁，都随着这缕醇香入喉四下消散。

还魂

看似霸道的名字，实则是一款走清爽路线的酒。五个兰花小缸和盘托出，还未入口阵仗便已先声夺人。药香选用了开郁活血的苏合香，酒体由柚子、酸梅、菠萝、柠檬合成，加入青梅的酸涩和碧螺春的芬芳，果酸与茶香在鼻腔游走，纵然是一出茶酒伴，五杯下肚也能落得个小醉微醺。

三碗不过岗

三碗不过岗沿袭了武松手擒猛虎的胆识与魄力，采用高粱原浆打底，佐以非遗药香—琥珀香的天然香气，豪迈浓烈却也不敢太过放肆。刚刚下咽会感到轻松，几秒之后强烈的酒精本质便冲袭入脑，三碗下肚绝不是易事。

人生

作为压轴戏出场的人生，糅合了花椒的麻、鲜桃的甜，以及子拾自制五味糖浆的多重风味。表面上波澜不惊，其实波涛暗涌，像极了人生的五味杂陈，谁能断言下一秒是咸还是甜？

每款合酒都标配一枚酒签

在子拾饮酒，挑剔是件好事。在注重风味的同时，合酒必须依据当下的季节、时间、客人自身状况、饮酒习惯进行调配，通过七款时香酒的相性组合，诞生出最适合当下饮的酒，因此，每一杯合酒都是专属于客人的私人定制。

本文相关词条概念解析：

香酒

“香酒”是以海南独有的天然野生植物神草、美草、坤草、香草等多种天然名贵花草和蜂蜜经科学加工精制而成。香酒中的花草植物内含功能因子，对人体生命活动有调节作用，能使人体功能活动加更多类iPad及iOS的功能界面被引入（一些内置应用程序甚至被更名以与iOS保持一致）强，香酒原料的组合对人体脏腑、经络、气血进行全面调理，以达到阴阳平衡，气血畅通，改善人的生理机能，从而延缓人体器官机能的衰老，长饮香身养颜。

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