如果卤水汤汁调制得好生活

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食材明细

主料 墨鱼仔 600克

辅料 姜片 适量 韩国泡菜 适量 葱 适量 蒜 适量 生抽 适量 白胡椒粉 适量 鱼露 适量

酸辣口味炒工艺半小时耗时普通难度

韩国泡菜炒墨鱼仔的做法步骤

1

墨鱼仔去内脏和背部硬壳，头部去眼和嘴，撕去外皮黑膜。

2

大块的肉改一下刀。

3

锅里下姜片烧水。

4

水开后下墨鱼仔汆烫至熟。

5

葱切段，蒜切片。

6

韩国泡菜切段。

7

炒锅下油，油热后爆香葱蒜片。

8

倒入切好的韩国泡菜略微翻炒。

9

下烫好的墨鱼仔。

10

滴少许生抽。

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再淋几滴鱼露。

12

倒入韩国泡菜汁。

13

最后下白胡椒粉，炒匀后出锅。

小窍门

墨鱼仔汆烫熟后，炒的时候要大火快炒。

加入泡菜汁，吃起来更有味哦~~~~

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