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攒馅蒸饺原料：面粉500克，鸡脯肉：150克，豆芽菜200克，木耳75克，香菜、香油和水发粉丝各50克，韭菜、猪油和葱花各30克，姜末ro克，植物油、胡椒粉、精盐和味精各适量。

攒馅蒸饺做法1.将香菜、豆芽菜、木耳和韭菜分别洗净，切碎。

2．炒锅置火上，放油烧热，投入鸡脯肉煸熟，与香菜、豆芽菜、木耳、水发粉丝、韭菜、姜末、胡椒粉、精盐和味精拌匀成馅料。

3．将面粉用开水拌匀和成面团，揉匀揉透，搓成长条，揪成60个剂子，按扁擀成皮后包入馅料成饺子形，入笼置沸水锅上用旺火蒸至饺子熟透即成。

特点：营养丰富，汁鲜味浓，皮薄馅多。

关键词:蒸饺蒸饺食谱

面粉的营养价值

面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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