楠楠生活幫吃杏的學問

楠楠生活帮: 吃杏的学问

（ 楠楠 刘阳 报道）

下面到了楠楠生活帮的时间了，现在正值杏大量上市的时候，我们的楠楠现在就正在杏园，要跟大家聊聊杏这个话题

楠楠：这里是楠楠生活帮大家看我手里这是什么是桃吗

不是，这是杏，您知道吗，这一个就是三两多，三个就是一斤，我现在是在省会长安区南村镇的甜杏节上，大家看，满树都是杏

据了解，这种大杏的品种叫甜杏王，是果农们在果树节上引进的国外品种，再加上技术的改良，使它个儿长的特别的大

技术人员：杏的大小首先取决于品种，第二是土壤，三是肥水管理，限产，亩产不超过4千斤

技术人员：市场上成熟度大的，比较黄的（好吃），不要带绿头的，绿头的不好吃

听技术人员介绍说，目前市面上常见的杏主要有胭脂红、银白杏、金太阳和凯特杏从口感上来说，胭脂红杏甜中带酸，酸味稍多一些；银白杏的口感水灵，甜多酸少；而金太阳和凯特杏是几种杏中口感最甜的不过这杏虽好吃，但民间却有“桃养人、杏害人”的说话，就在几天前，省会的一位准妈妈还因吃杏差点流产，那这杏真的对健康有这么大的危害吗

技术人员：杏属酸性，含酸较高，容易引起胃酸分泌，引起浅表性胃炎，重者发生消化性溃疡，这是胃病，就是俗话说的食火，食火过重之后可以产生口疮，大便干燥从这个观念来讲，吃杏要适可为止

专家也指出，民间所说的“杏害人”，并不是说吃杏不好，而是想告诫大家不能一次多吃，每次食用个即可据了解，杏的营养成分非常丰富，常吃杏可提高人体的免疫功能，并且近几年人们还发现，杏及杏仁还具有抑制细胞癌变的作用，是一个非常好的抗癌果品

技术人员：杏仁经过科学家检测，含有维生素B17，B17有抗癌作用，抗癌对肝癌等有相关作用，南太平洋岛国斐济称为长寿国，这和他盛产杏，吃杏有关系，这个国家癌症的发病率低于其它地区

楠楠：所以说啊，水果毕竟是生活中的辅助品，当择其利而食之，适量即可好了，今天的楠楠生活帮就到这里了