夏天出汗多多给孩子吃这菜解乏补脑健脾胃比物业

夏天出汗多, 多给孩子吃这菜, 解乏补脑, 健脾胃, 比喝牛奶还要强!

入伏以来，广州的天气真是越来越热了，呆在家里假如不开空调，就像在蒸笼里一样。可能是温室效应的原因吧。今年不仅仅广州热，国内其他城市好像也录得了高温。看，印度部分地区白天温度竟然达到50度。报纸上大字体写着“不适合人类生存”

温度这么高，出汗真的是难免的了，反正一整天皮肤都感觉黏黏的，很不舒服。稍微动一下，就满身大汗。又要去洗澡了。还记得大学期间，夏天我最高纪录曾经试过一天洗次澡。大人尚且如此，小孩出汗就更严重了。生长发育期间，身陈代谢旺盛，家里的小家伙又是个活泼开朗的性格，家里假如不开空调，一天衣服都不知道要换多少件。汗出得多，不仅缺水，还会让人体内的一些元素缺失。例如钾元素。钾元素的缺失会导致乏力，食欲不振的症状。所以有时候可能真不是小孩子挑食，不爱吃饭，其实可能他体内是缺失了一些元素而导致的。

吃毛豆除了以上益处之外，它还是调料脾胃的良药。毛豆中的卵磷脂更是儿童大脑发育不可缺少的营养元素。毛豆有点硬，小孩平常吃点毛豆还可以锻炼咀嚼能力，对换牙也有好处。比仅仅喝牛奶补钙强多了。并且毛豆的含钙量可不比牛奶低喔，甚至还要高一点点。

毛豆炒鸡蛋

食材：毛豆200克，鸡蛋2个，香菇2个，盐少许，花生油适量。

食材处理：

1、把毛豆的外壳提前取出，用水洗净后控水备用。

2、香菇去蒂，切小丁备用。

3、鸡蛋打碗中，加少许盐调味，少许清水，打散备用。

烹饪步骤：

1、锅中加水，烧开，倒入毛豆焯烫10分钟。捞出控水备用。

是否是中国三十年多前的历史再现？这已经成为中国现阶段不能回避的问题。作为非理性经济制度理论极权假设条件下 2、烧热铁锅，倒入花生油，油温至5成热，倒入香菇丁炒香。

3、倒入毛豆，开中火翻炒约1分钟，加少许盐调味。

4、调至中小火，倒入蛋液，晃动炒锅，让蛋液均匀铺到锅底，让其快速均匀受热。当蛋液底部开始凝固后，用锅铲开始翻炒，直至全部蛋液凝固后即可。

好啦~上盘，这道家常快手菜-毛豆炒鸡蛋就制作完成咯！你学会了吗？还不快点在家自己试试做？

小提示：

1、毛豆炒前建议先充分煮熟，不然很难炒熟。假如没有焯烫过程，炒时就需要放点水煮几分钟，让其充分熟透。

2、鸡蛋可以先炒熟盛盘。把毛豆和香菇炒熟后，再放炒锅中炒匀。这样炒出来的效果会更好，成块不会散。

本文相关词条概念解析：

毛豆

大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛毛豆。大豆古称菽。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.克；大粒：百粒重18.克；中粒：百粒重12.克；小粒：百粒重6.克；极小粒：百粒重6克以下。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。

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