草莓酸奶冰激凌怎么制作权衡

另一个不提都不成的亮点就是咱们中国元素的融入和中国电影人的掺和。以年均30%的速度成长着 女性朋友都比较喜欢喝酸奶，吃草莓，如果说将这两种食物结合到一起，味道肯定也是非常不错的。现实生活中，还真的有这样的食物，那就是草莓酸奶冰激凌，不仅可以满足自己的胃口，同时还能够赶走身体内的热气。那么问题来了，如果想要自己制作草莓酸奶冰激凌，制作方法是什么呢? 所需食材动物鲜奶油 250ml 酸奶 00克 蛋黄 4个 白糖 100克 水 100ml 自制草莓酱 适量 制作方法1将100克白糖放入锅中，加100ml的水，煮开后小火熬成粘稠的糖浆，煮好的糖浆约50ml2将鸡蛋黄打成略微发白的粘稠状态，将煮好的糖浆成流线状慢慢倒入蛋黄液中，另一只手用打蛋器不停搅拌(倒的速度一定要慢，搅拌的速度一定要跟上，要配合好，不然一锅糖水蛋花汤就新鲜出炉了) 将糖浆和蛋黄混合液体搅拌均匀后隔水加热到85度，也是要一边加热，一边搅拌，等蛋黄浆变得很粘稠，会挂勺壁，用筷子划一下，有清晰划痕就可以了4动物奶油打发到可以流动的状态5将冷却的蛋黄糖浆倒进打发的奶油中6接着将酸奶一起加进去，充分搅拌均匀7倒入干净保鲜盒中，放冰箱冷冻8每隔小时取出来挖一次，我共挖了三次，口感很蓬松，细腻绵软，没有冰渣感9最后用挖球器挖成球状，淋上草莓酱稍做装饰 食用须知草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。