南宁市商务执法部门突查6吨私宰肉上市前被

南宁市商务执法部门突查 6吨私宰肉上市前被截获

广西南宁讯（欧乾恒）根据市民举报和之前的摸底调查，9月28日凌晨，南宁市商务综合执法支队联合工商、公安等部门组成联合执法组，突击检查南宁市北湖综合市场，现场查获约6吨私宰肉。当日上午，执法人员将查扣的私宰肉进行了焚烧处理。　　28日凌晨3时，跟随执法组来到北湖综合市场。行动前，为防止有私宰肉漏，执法人员首先把守了市场的各个出入口。　　执法车辆刚到市场门口时，就看到，灯火通红的市场内，十多名私宰人员正在猪肉档上忙着分割猪肉。随后，执法车辆迅速进入市场，50多名执法人员下车直奔各个猪肉档。看到突然而来的执法人员，正忙于宰割猪肉的私宰人员傻了眼，纷纷丢下手头的刀具，四处逃窜。看到，各猪肉档上堆积着大量未来得及销售的猪肉，这些猪肉大部分成色暗红，其中一个档口的猪肉还深度发黄，上面时有苍蝇。一旁的执法人员告诉，这是黄疸病猪肉，这些猪肉排骨的切口都是歪歪斜斜，没有检验检疫章，肯定是私宰肉，而且大多是淘汰种猪肉。　　经过认真清点，执法人员共查获病猪、淘汰种猪私宰肉约6吨，执法人员花了近半个小时，才将这些私宰猪肉装上随行的货车。　　再晚半个小时，这些猪肉就可能全被销售出去。执法人员告诉，这些私宰人员通过在别处私宰窝点购买了这些来路不明的猪肉后，在市场内进行宰割，之后批发、零售，最终流向小快餐店和农贸菜市等处。甚至，有些淘汰的种猪肉还被不法商贩用来加工，伪装成牛肉进行销售，从中谋取暴利。　　执法人员说，这些病猪和淘汰种猪肉加工后都带有病菌和有毒物质，消费者食用后，轻则伤害身体健康，重者会导致发病。因此，消费者在购买猪肉时，应认真辨别市场销售的猪肉是否为私宰肉。辨别时，可先看剖出的猪排骨。健康猪在政府定点的屠宰场宰杀，宰杀时机械化操作，因此猪排骨上的切口很平整。而私宰猪没有机械化的操作，因此切口会不规整，有凹凸感。其次看肉色，病猪的肉色灰暗，而淘汰的种猪肉纹路略显粗糙。