地菜春卷的做法肉馅里调入料酒生活

“土豆毒素 龙葵素 自从有了络，微博、、朋友圈之后，各种层出不穷，还有很多关于养生保健的帖子，比如最近常看见一篇有关土豆不放冰箱毒素多的帖子令人非常关心，土豆是家里常见的蔬菜，不放冰箱真的会有毒吗？土豆毒素究竟是源于哪里呢？ 土豆毒素

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土豆毒素 龙葵素

自从有了络，微博、、朋友圈之后，各种层出不穷，还有很多关于养生保健的帖子，比如最近常看见一篇有关土豆不放冰箱毒素多的帖子令人非常关心，土豆是家里常见的蔬菜，不放冰箱真的会有毒吗？土豆毒素究竟是源于哪里呢？

土豆毒素是什么？

土豆里面有一种一类微量的生物碱，是一种自我保护特别厉害的武器，而这种生物碱被称之为龙葵素，龙葵碱具有抗病、抗虫、抗霉菌的功效，可以避免其他动物啃食马铃薯幼芽。

那这种龙葵素真的特别毒吗？究竟龙葵素毒到哪种程度呢？龙葵素的毒性可以损害细胞的生物膜，和有机磷农药类似，容易导致口舌发麻、恶心、腹泻、神志不清等，严重的还会导致死亡。

而且土豆毒素只要达到一定的数量还会影响肠道粘膜，影响肠胃不舒服，不过一般龙葵素这种土豆毒素含量特别低的情况是不用担心会中毒的，一般一个100斤左右的成人每天摄取3.75g的龙葵素就容易中毒，也就是要连皮一起吃30斤的土豆。

那土豆不放冰箱土豆毒素真的会变多吗：

土豆喜欢冷的环境，而在高温环境中储存的确会令土豆里面含有的土豆毒素龙葵素增加，而且如果有光照，一般在7摄氏度的环境下，一天时间就会翻倍，而16摄氏度的环境下一天之后就会饭4倍，因此建议大家土豆要尽快吃完，否则要放入冰箱储存。

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