干白菜豆腐酱汤

干白菜豆腐酱汤

材料：干白菜200克，豆腐块200克，红椒丁50克

调料：醋、味精、白糖、大豆酱、料酒、牛骨汤、花生油各适量

干白菜豆腐酱汤的做法

1．白菜用温水泡软，焯水后捞出切段。

2．锅内加油烧热，下入葱花、干白菜、红椒丁、料酒、醋、大豆酱翻炒，再加入牛骨汤、豆腐、味精、白糖，煮至入味后出锅即可。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效