古代美食在吃饭时

【古代美食】在吃饭时，有时候会上菜会上得慢些，有些食客因为等不及想吃饭就开始催促，额手边最能引起较大动静，吸引主人赶快上菜的工具就是筷子。但是我们从小就被告诫，吃饭不能用筷子敲碗。这是为什么呢？

为什么筷子不能敲碗盆？

平时吃饭，家长会告诫小孩不要用筷子敲打碗盆。逢到家里请客吃饭时，尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆。这究竟是为什么？有人以为这种礼仪规范是跟乞讨的忌讳有关的。就是说，只有乞丐讨食时才会有筷子敲打碗盆。这种解释比较容易流行。

事实上，还有另一种解释值得重视，古时候有所谓蛊毒之说，相传蝈是一种由人工培养的毒虫，人取百虫放入瓮中，经年打开看时，必有一虫将别的虫都食尽，这虫就叫蛊的。古人因此将毒害人而令人不自知，称为蛊毒。在用蛊的粉末放在食物里毒害他人时，为使蛊起作用，就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆。因此，用筷子敲打碗盆就成了饮食中的大不敬。