煮元宵是一门学问覆盖

煮元宵是一门学问，当然，太心急会吃到煮烂的汤圆，心太慢吃到的汤圆会没有嚼劲，软绵绵的。那么煮元宵的时候用开水还是凉水好？文中为大家简要分析。

煮元宵用开水还是凉水开水下!待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅.

旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小火慢煮.每烧开一次锅应同时点入适量的冷水.开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用.

朝鲜只要购买几套米波雷达与毫米波雷达的组阵雷达 注意：如果凉水下锅会很快把汤圆煮烂的!

元宵怎么煮好吃开水下水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。

慢水煮待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。

点冷水煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。

及时煮生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。

元宵最好现做现吃，放置别超过3天，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。

另外，品尝元宵时无论水煮，还是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而烫伤。

元宵煮成什么样就是熟了新鲜的元宵新鲜的元宵煮7分钟左右即可，看到元宵浮起来了就差不多好了。

速冻的元宵速冻元宵煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻元宵拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放元宵进去，等元宵浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。