翡翠菠菜面的做法

文章导读你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，现在给大家介绍翡翠菠菜面，自己看完自己去厨房做一下。

1.将菠菜用清水洗干净。

2.121将焯好的菠菜切成寸段。

.212锅中加水烧开，将菠菜在开水中焯 -4秒，快速捞出，捞出后马上放入冷水中。

4.放在搅拌器中打成菜浆。

5.高粉中加入菠菜浆，再加入适量的盐。

6.揉成光滑的面团，醒20分钟。

7.将葱和姜切成末。

8.锅中放入玉米油烧热，先将葱姜末爆香，再加入猪肉末煸炒，炒至肉末变白。

9.放入海天豆瓣酱煸炒，再加入适量温水，小火慢炒。

10.炒到水基本收干时，就熬好了。

11.将醒好的面团，用面杖干成薄厚均匀的大圆面片，将圆面片一直擀到大概低于1mm的厚度时，将面片打开，撒上少许面粉扫开，将面片叠成一叠用刀将叠好的面片切成喜欢的宽度，用手将切好的面条抖散，锅里加入较大份量的水烧开，放入面条搅散后煮4分钟左右至面条断生，捞出即可食用。

12.面条捞到碗中，浇上酱汁就OK了。

怎么样看了上面的介绍，你是不是觉得翡翠菠菜面的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!

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