红枣银尔汤的做法调研

红枣银尔汤的做法

文章导读

银耳是我们生活中经常能吃到的一种食物，而且有很好的美容作用，吃法也是多种多样的，无论是凉拌还是熬汤都是非常美味的，其中银耳用来熬汤汤汁透明粘稠搭配红枣会非常的美味，而且还有很好的美容养颜的作用，但是想要制作的更加的美味营养，就需要我们掌握好制作方法，下面一起了解下红枣银尔汤的做法。

红枣银尔汤的做法

主料

银耳(干)20克，枣（干）100克，枸杞子100克

调料

冰糖50克

制作方法

1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。

4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。

5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。

注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

上面就是对红枣银尔汤的做法的介绍，通过了解之后我们知道红枣银尔汤制作起来是非常的简单和方便的，但是一定要提前将银耳用水泡开，并且在制作的时候一定要停下来用小火慢慢熬制，在炎热的夏季也可以放在冰箱里冷藏之后在食用。

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