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加上西红柿

民生历史  2020-02-11 01:33 字号: 大 中 小

4张图片

“清水煮肉丸,加上西红柿,葱,香菜调味,老少皆宜,很美味的晚餐。不油腻,营养丰富。”

食材明细

主料 猪肉 250g 西红柿 200g

辅料 鸡蛋 1个 葱 1根 香菜 2棵 盐 1小勺 五香粉 1小勺 香油 半汤勺

咸鲜口味煮工艺半小时耗时高级难度

西红柿肉丸汤的做法步骤

1

西红柿,大葱,香菜洗干净。

2

精肉剁成肉泥。加入剁碎的葱末和五香粉,盐,料酒。

3

搅拌均匀。加入一个鸡蛋。

4

拌匀

5

煮锅烧水,水开后,用勺一个个把搅拌好的肉泥,舀成肉丸放入煮锅

6

西红柿切块,葱,香菜切碎。

7

肉丸煮5分钟后,加入西红柿在煮5分钟。

8

放入葱和香菜碎。开锅滴入几滴香油即可。

小窍门

肉量少加一个鸡蛋就可以,如果肉量多可以适量加点淀粉,防止肉丸煮散。

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