破解大白菜供过于求难题多举措拓宽销售渠道节能

破解大白菜供过于求难题 多举措拓宽销售渠道

青岛市今冬大白菜虽获丰收，但供过于求的现象却随即而来。眼下，迫在眉睫的是如何解决大白菜供过于求矛盾，否则，不仅会损害菜农的利益，同时也会影响蔬菜市场的稳定。 　　大白菜卖不动的原因 　　统计表明，去年我市大白菜种植面积为28.7万亩，受涝灾影响，大白菜减产，平均亩产3800公斤，总产量为109万吨，加上年初南方冰雪灾害的影响，南方菜调不进我市，因品种不足，致使大白菜价格持续走高，平均批发价格达到0.7元/公斤，高出常年近一倍。 　　由于受价高吸引，今年我市菜农扩大了大白菜种植面积，加上雨水均匀，气候适宜，病虫害少，预计平均亩产在5000公斤左右，单产同比增长32%。如果按照30万亩的种植面积计算，预计今年大白菜的总产量将超过150万吨，实际产量可能还要大。 　　值得注意的是，今冬我市大白菜外销也遇到了受阻问题。据了解，往年我市大白菜销售主要有三个方向，其中1/3用于腌制泡菜原料，企业收购加工后，销往日本、韩国等国家；1/3销往省外，主要是南方地区；还有1/3在省内销售，其中，城市居民消费量只有10万吨左右，所占比率不到总产量的10%，本地销量较少。 　　据了解，今年，由于种种原因，部分加工出口企业处于停产、半停产状态，腌制泡菜产量降低，大白菜需求量大幅度减少，加之全省蔬菜大丰收，竞争力加大，蔬菜外销量，特别是销往南方地区的蔬菜明显减少。据悉，11月18日，全国112个批发市场大白菜的平均批发价为0.38元/公斤，除了个别城市价格略高外，大部分城市的价格都偏低，我市大白菜的平均批发价在0.36元/公斤，与全国平均价格差距不大，抛去运输成本，外销几乎无利可赚，这都给大白菜销售带来了很大的压力。 　　居民对大白菜消费减少也是大白菜供过于求的另一个原因。近几年来，随着经济发展、科技进步，设施蔬菜快速发展，反季节菜常年不断，人们对蔬菜品种消费趋于多元化，大白菜也不再像过去那样是当家菜了，目前，我市蔬菜批发市场每天蔬菜交易品种多达100多种，即使在冬季，市民可选择的消费品种仍然很多，大白菜的消费量和储备量逐年减少，不再是集中、大量消费的蔬菜品种。 　　采取措施拓宽销售渠道 　　昨天，市经贸委、市农委联合召开全市蔬菜产销但是尽量不要使劲翻鱼衔接座谈会，研究销售大白菜对策，探求制定切实解决大白菜供过于求矛盾的措施。一些蔬菜种植大户代表认为，我市要避免大白菜大量过剩，重点还是要靠外销。 　　据了解，为有效解决大白菜外销问题，市经贸委、市农委将采取有关措施，进一步畅通供求信息渠道。其中，市经贸委将利用菜篮子与三绿工程信息开设蔬菜销售专线，为产销提供信息服务，大白菜产区则通过发挥农社、协会等中介组织的作用，及时汇总生产情况，通过报纸、电视、络等形式向社会发布。蔬菜经纪人或种植、营销大户可向所在区市流通主管部门申请注册，登录商务部站新农村商向全国发布信息。 　　一些流通企业表示，要主动与蔬菜产区加强联系，及时沟通供求信息，做好产销衔接，扩大大白菜等地产菜经营专柜的规模，积极开展形式多样的促销活动，薄利多销，提高销量。 　　市经贸委介绍，当前要采取积极措施，鼓励集团消费单位增加大白菜、萝卜等蔬菜的采购量、储备量和消费量；配送企业要有组织、有计划在周末面向偏、散、远等买菜不方便的社区，开展大篷车进社区活动，将地产大白菜、萝卜等蔬菜品种直接配送到社区；餐饮企业要多开发以大白菜为主要原料的菜品，增加消费。蔬菜批发市场要充分发挥辐射力强、信息面广的优势，扩大市口，下大力气，加强与外地市场的沟通、衔接，拓展销售渠道；出口加工企业要增加大白菜储备量，开发适销对路产品，着力扩大外销。市农委有关人士认为，通过以上措施，将有利于扩大地产大白菜销售。 　　在昨天座谈会上，有关人士还提出要加大宣传，引导消费。因为大白菜是适宜越冬耐储备蔬菜品种，随着气温的降低，希望市民积极采购大白菜。据统计，如果每户多储备一颗，市区就可以消费近80万颗、400万公斤左右的大白菜，将对越冬大白菜销售工作起到积极的促进作用。 　　按照往年规律，每年小坤坤在爷爷罗文辉以及乡党委书记李晖等陪同下雪节气过后，大白菜开始进入集中收获期。预计11月下旬，寒流来临前，大白菜将大量上市，如果不及时组织销售，将会造成大量剩余，并影响到菜农利益。所以，解决大白菜供过于求矛盾已经刻不容缓了。