含有多种维生素和矿物质生活

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“喜欢这酸酸甜甜，吃肉的感觉，太爽了。”

食材明细

主料 里脊肉 450克

辅料 番茄酱 1勺 白砂糖 1.5茶匙 盐 2克 料酒 1茶匙 生抽 2茶匙 胡椒粉 适量 花生油 500克 玉米淀粉 1勺 芝麻 适量

酸甜口味炸工艺十分钟耗时普通难度

糖醋里脊的做法步骤

1

里脊肉放入冰箱冷冻半个小时比较好切，切成等量的条。

2

肉丝放入深碗中，放入盐，胡椒粉，生抽，料酒。

3

盖上保鲜膜腌制20分钟。

4

番茄酱中加入白砂糖，清水半碗，芝麻拌匀备用。

5

肉丝均匀的裹一层玉米淀粉。

6

在抖掉多余的淀粉，有时间就在静止一会，让淀粉吸附一下。

7

锅中倒入油加热到6成，把肉丝炸出。

8

油温加热，重新复炸一下，让里脊肉更酥脆。

9

锅中留底油，倒入番茄汁小火炒制略稠一点。

10

倒入肉丝快速翻炒。

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炒制肉丝均匀的挂汁即可。

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成品图。

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成品图！

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