勾芡是借助淀粉在遇热糊化的情况下生活

“凉拌皮蛋的做法 皮蛋味道非常美味，而且适合很多人的口味，不论是配粥，配面条，配米饭，还是下酒或者直接当零食吃都非常适合，不过不建议多吃，以免影响健康哦，一起看下凉拌皮蛋的做法。 凉拌皮蛋的做法所需要准备的食材和调味料：皮蛋 姜 蒜 蚝油 胡萝卜

”

凉拌皮蛋的做法

皮蛋味道非常美味，很多人都非常爱吃，不论是配粥，配面条，配米饭，还是下酒或者直接当零食吃都非常适合，不过不建议多吃，以免影响健康哦，一起看下凉拌皮蛋的做法。

凉拌皮蛋的做法所需要准备的食材和调味料：皮蛋 姜 蒜 蚝油 胡萝卜 葱 生抽 老抽 醋 姜。

凉拌皮蛋的做法：

1.将所有食材准备好后待用

2.皮蛋放入锅里煮3分钟后去皮

3.煮蛋的同时将葱姜洗干净后切成碎末

4.将胡萝卜擦成细丝待用

5.皮蛋煮好后切成块状

6.将蚝油倒入葱姜末里，再倒入适量生抽和姜蒜汁

7.拌匀后放置5分钟左右倒在皮蛋上

8.完成没可以慢慢品尝。

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