有智慧之果的美称生活

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“粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。 粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品！”

食材明细

主料 粉皮 两张，200克 熟花生米 20克

辅料 生抽 两茶匙 味极鲜酱油 一茶匙 花椒油 半茶匙 芝麻红油 两茶匙 葱花 适量 蒜末 适量 香醋 一茶匙

麻辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度

红油麻辣粉皮的做法步骤

1

准备食材，（粉皮是在菜场卖豆制品的地方买的）

2

准备一个大碗，粉皮切条盛入备用

3

碗里倒入两茶匙生抽，一茶匙味极鲜酱油，半茶匙花椒油，葱花，蒜末，一茶匙香醋调匀备用

4

将调好的调味料浇在粉皮上

5

撒上熟花生米，拌匀即可食用

6

成品

小窍门

那辣椒油也可以换成老干妈。

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